おいしい野菜は土づくりから。EM 菌を使った堆肥づくり(EM 農法)を土づくりの基本とし、化学肥料は通常の1/2 以下、微量ミネラルをしっかり土に補給する「ミネラル栽培」を行っている。店内には、有機栽培コーナーをはじめ、県や町が認証した特別栽培の減農薬野菜や加工品、花などが並ぶ。全品目放射能検査済み。