グルメ
そば
蕎麦処 梶の葉 （そばところ かじのは）
若いながらも、こだわりを持ち蕎麦づくりに打ち込む店主がつくるのは、のど越しの良い風味豊かな二八蕎麦。山形の製麺所から取り寄せた石臼挽きの蕎麦粉、千葉県小見川の有機の丸大豆しょうゆ、佐原の味醂を使っ...
そば処 しのぶあん
そばは全て常陸秋そばを使用し、自家栽培野菜でつくる「季節の小鉢」付です。粉の長所が際立つ手打ちそばを、本鰹だけで取ったすっきり香り高いつゆでどうぞ。とろりと濃厚なそば湯もうれしい。 阿見町の特産品「...
常陸秋そば 信太の里 （ひたちあきそば しだのさと）
地元生産農家から直接仕入れた常陸秋そばを独自の製法で自家製粉し、そばの香りがひきたつ一九（夏は二八）そばに仕立てています。土浦の黒田藤次郎商店の厚削りを使用したつゆとのバランスも絶妙で、全国から蕎...
味わいそば 大名 （あじわいそば だいみょう）
茨城県内屈指のそばどころ「金砂郷町産」と阿見町の「地場産」、2つの常陸秋そばが楽しめるそば処。美しく細く切りそろえられたそばは、のどごしがよく、ほのかな甘さを感じます。ざるはもちろん、温かいおそばも...