グルメ

中華・ラーメン

新中華食堂 天海(しんちゅうかしょくどう てんかい)

新中華食堂 天海(しんちゅうかしょくどう てんかい)

店主はあの中華の名門「四川飯店」出身ながら、気軽に楽しめるお手頃価格で本格的な味わいを提供してくれます。「料理の味は、仕込み段階でほぼ決まる」というご主人のおすすめは、担担麺と麻婆豆腐。特に、白と...

麺屋 秀

麺屋 秀

特注乱切り太麺のラーメンが特徴の店。鶏の旨味とオリジナルの辛味をバランスよくブレンドしたスープに、乱切り太麺がよく絡みます。 店主1番のおすすめは「赤丸ラーメン」。辛さが3種類から選べ、旨辛味噌スー...

中華レストラン 四川亭

中華レストラン 四川亭

日本に本場四川料理をもたらした、陳建民の愛弟子の元で修行を積んだご主人は、ソースや醤、ラー油まで全て手作り。一番人気の担担麺は、ゴマの香り豊かなスープに、手もみ縮れ麺が絶妙に絡む一品です。ビュッフ...